Il vino: Selezione delle migliori uve di cantina, blend a base prevalentemente Syrah. Il vino affina per 12 mesi in tonneaux e barriques. Un vino creato per soddisfare i vostri sensi, prodotto dei nostri migliori grappoli di Syrah che grazie al terreno sabbioso esprime al meglio i suoi aromi. Il miglior libro che abbiamo per raccontare la storia ed il terroir di Usiglian del Vescovo.

L’abbinamento: Si sposa elegantemente con pasta e ragù di carne; carni rosse, selvaggina da piuma e formaggi stagionati. Per le sue caratteristiche tipicità è ideale per accompagnare piatti della tradizione toscana ed italiana. Ottimo anche con “tartare” di carne e tonno.